葡萄: サンジョベーゼ 100%
熟成: ステンレスタンク15ヶ月、トンノー18ヶ月、瓶内熟成4ヶ月
ボディ: フル
アルコール分:14.5%
テースティングノート:
軽やかな香ばしいノート、ベリー系果実やスパイスの美しいニュアンスが広がります。味わいは、偉大な伝熟した果実のアロマに、繊細なスパイスのニュアンスが重なります。しっかりとした骨格を持ちながらも、全体の印象は非常にエレガント。シルクのように滑らかなタンニンが、じっくりと時間をかけて調理されたジューシーな肉料理と好相性。煮込み料理やロースト、赤身肉のグリルなどに特におすすめです。