1. スプマンテ ヴェネツィアDOC ミレジマート エクストラドライ
生産者名: オルネラ・ベッリーア (コル・デ・マー)
生産地: ヴェネト州
葡萄:グレーラ 50%, ヴェルドゥッツォ 50%
スパークリングプロセス:チャーマット
ボディ:ミーディアム
アルコール分:11,5%
マロラクティック発酵:無
色:淡い麦わら色で、プラチナ色に近い反射があり、繊細で持続性のあるペルラージュがあります。
香り:シンプルでフレッシュな香りは、スズランのフローラルなノートに続き、リンゴ、洋ナシ、シトラスのフルーティーなノートが感じられます。フィニッシュには、レモンの葉を連想させる植物のような香りが漂います。
味わい:クリーミーな泡。甘み、酸味、硬さ、ミネラルのノートが口の中で完璧に調和します。
2. ピノグリージオ DOC ヴェネツィア
生産者名: オルネラ・ベッリーア (コル・デ・マー)
生産地: ヴェネト州
ヴィンテージ:2021
葡萄:ピノグリージョ 100%
熟成:ステンレスタンク
ボディ:ミディアム
アルコール分:12,5%
マロラクティック発酵:無
色:明るいゴールデンイエロー。
香り:ドライではっきりとしていて、コクがあり、調和がとれた香り高いワイン。
味わい:さっぱりとしたワインですが、ボディがあって、メロン、パイナップルのニュアンスがある。
アペリティフとして素晴らしく合い、シーフードサラダ、肉や魚のファーストコース、美味しいスープ、白身の肉とも相性抜群。
3. 白 タイ ビアンコ ヴェネトIGT
生産者名:オルネラ・ベッリーア
生産地:ヴェネト州
ヴィンテージ:2021
葡萄:タイ(フリウラーノ) 100%
熟成:ステンレスタンク
ボディ:ミディアム
アルコール分:12,5%
マロラクティック発酵:無
色:緑がかったハイライトのある藁色。
香り: 野の花を思わせる繊細な強い香り。
味わい:アーモンドの繊細なフレーバーと、風味豊かでヴェルヴェットのような味わいのワイン。
食前酒として、ヴェネト州やフリウリの全ての飲食店で提供されています。また、食事中に飲むワインとしても人気があり、特にイタリア料理の前菜、スープやパスタ、魚介類、柔らかいチーズと最適。
4. 赤 カベルネ フラン ヴェネトIGT
生産者名:オルネラ・ベッリーア
生産地:ヴェネト州
ヴィンテージ:2021
葡萄:カベルネフラン 100%
熟成:ステンレスタンク
ボディ:ミディアム
アルコール分:12,5%
マロラクティック発酵:有
色:美しいルビーレッド色。
香り:力強いハーブと赤い果実の香り。
味わい:バランスの取れた鋭いボディ。赤身のローストと煮込み料理に良く合います。
セミハードチーズとハードチーズと合わせても最高です。
5. 赤 アメラーイ ヴィーノ ロッソ スーパーピエモンテ
生産者名:コッリーナ・セッラグリッリ
生産地:ピエモンテ州
ヴィンテージ:N/V
葡萄:バルベーラ40%、ピノネーロ30% 、ドルチェット20%、フレイザ10%
熟成:バルベーラとピノネーロ樽、ドルチェットとフレイザステンレスタ
ボディ:ヤヤフル
アルコール分:13,5%
マロラクティック発酵:無
色:濃厚なルビーレッド色。
香り:ドルチェットとフレイザによるフローラルな香りとフレッシュさ。チェリーと小さな赤い果実、樽香のあるバルベーラとピノノワールから生まれる、ほのかなバニラの香り。
味わい:温かく、長い、とても滑らかな味わい。柔らかなタンニンとバランスのとれた酸味、そしてアーモンドの心地よい余韻。
コッリーナ・セッラグリッリによって生み出されたこのユニークなブレンドは、「スーパーピエモンテ」ワインを、どんな料理にも魚にも完璧に合わせられる味に仕上げている
6. トゥッボ ラツィオ IGT メルロー
生産者名:ガブリエーレ・ガッフィーノ
生産地:ラツィオ州
ヴィンテージ:2020
葡萄:メルロー 100%,
熟成:4ヶ月樽
ボディ:ややフル
アルコール分:13.5%
マロラクティック発酵:有
ダークレッド色。滑らかで綺麗なメルロー。よく知られてるメルローのブドウ種ですが、ラツィオ地区では、その地区を代表するブドウとして、「トゥッボ」と表現します。
「トゥッボ」の由来は、ローマ教皇シクストゥス5世が、ワインの販売を規制する為に、発令した新しい計量単位名称に由来している。